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  •   ニックネーム: 朱厨
      性別: 男性
      誕生日: 11月11日
      血液型: O型
      出身地: 神奈川県
      自己紹介: 寿司は江戸前。
       なかなかいい店がないから自分で・・
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寿司 (36) , 音楽 (13) , 食べ物 (11) , その他 (10) , 家族の記録 (1) ,
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2009-10-13 02:21:15
おいしかった。軍艦
ほんとは好きじゃない握れない寿司。。

F1010561.JPG

でも今日のいくらは私のいやな苦味も臭みもなく
まぁまぁうまかった。

なますじこを売っていたので家でバラして漬け込んで。

ありってことで。
2009-10-01 21:05:26
ありです


F1010562.JPG

本日は仙台出張。
駅の上の立ち食いのコーナー。
ちょっとシャリは甘めだけどなかなかうまい。

これなんとフカヒレ。歯ごたえ、味よし。
2009-09-30 20:02:48
一番うまい
20090930200246.jpg

日本で一番うまい駅弁



20090930200559.jpg

やっぱこれだなぁ。浮気できないなぁ。

から揚げ、マグロの照り焼き、かまぼこ、たけのこの煮物
しょうがと昆布、シウマイ5つ。&アンズ。

完璧!!
仙台出張なり。。
2009-09-22 18:31:44
とくべつに
シルバーウィークなので。週に二回寿司。

安いネタで。。。

前回から子供サイズ対応で、ゲタで提供。


F1010555.JPG

手前が子供用。。

トロ、マグロ、カンパチ、イサキ、スズキ。
2009-09-19 22:07:31
子供用
盛り込みだと
握りがでかくて食べづらい。。まだ5歳だもんね。


F1010552.JPG

今日はカウンターで。

何故か家にカウンター出現


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マグロ、サーモン、鯛湯引き。
2009-09-08 18:29:37
夏の思い出
ある晩(8/14)家に帰ると玄関に。。

F1010531.JPG

しましまのいもむし。

イタリアンパセリが大好きなキアゲハの「きいちゃん」だそうな。

あまり動かんと思ったら・・・

ある朝起きると(8/16)さなぎになっとるではありませんか。


F1010533.JPG


一週間後(8/23)だんだん色が変わってきて柄らしきものが・・

F1010535.JPG

と思ったら翌朝(8/24)

F1010537.JPG

色白い・・・っていうか、カラ?
どこいった!きいちゃん。

とそこに・・


F1010536.JPG

おとなになったのね。いつのまにか。
2009-09-08 18:14:43
しばらくぶり・・
アップをサボっとりました。

8月29日は
これ

F1010541.JPG

アジメイン。

そして9月6日は・・・


F1010550.JPG

マグロはわかりますね。
白身はスズキ。
下にはアナゴ。
もう一つは。。。とびうお!初挑戦。
強塩30分酢で30分。新鮮な丸ものが入ればこれもあり。
なかなか身がしまっていて美味でした。
2009-07-25 19:38:53
きょうはアジ・まぐろ・スズキ
20090725193853.jpg

あじがポイント。


F1010509.JPG

結構おおきなあじ。6匹で40貫分はあるか。

塩25分で、酢に20分。

大葉をかまして握るもよし。


F1010510.JPG

マグロは一応本マグロ。でも安いやつ。


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きりつけ。うまくコバを立てないと。。
2009-07-18 23:35:50
まもり
家の玄関にいらっしゃいました。

かわいいね。

家を守ってくれるらしいので。縁起よし。

虫は嫌いだが、この手の生き物はなぜか好き。

蛇年だしな・・・

20090718233540.jpg

やもりさま。。

2009-07-12 01:40:02
ことぶき
7/11 ライブでした。
演奏はイマイチかな。
でも最後の曲は客層にも合っていて・・・
盛り上がったかも。

私のメインギター

20090711172436.jpg


ふらいんぐ寿


フェルナンデスのFV-80が原型。

628mmのミディアムスケール&ロック式アームが必須だから・・

指板はスキャロップド(自作)

ピックアップはフロントはシングル。

リアはDiMarzio DP184 The Chopper。
何故か
シングルサイズのハムバッカー。

普通のハムバッキングのぬるい感じがあまり好きでなくて・・

鋭いアタックがポイント。

結婚式の余興で寿シールを貼ったまま、フライング寿になってしまいました。

2009-07-11 15:59:14
土曜の朝めし
フレンチトースト。

土曜の朝は恒例。



french.jpg
2009-07-05 23:22:38
7/4の握り
バンドの練習に出かけるので・・・
つくりおき。

実家の母と、妻と子3人前。
マグロ・鯛・アジ(〆)・アナゴ。

まあまあかな。少し握るのが早くなった。巻物は苦手だ・・


F1010490.jpg

太陽光で撮るとあまりうまそうじゃないな。。
2009-06-15 00:52:11
今週末・・いまいち
F1010479.jpg
2009-06-09 23:13:57
贅沢冷やし中華
F1010476.jpg

本日のランチ。
思い切って食べましたが、うまかった。
神保町 揚子江菜館
1470円かな。

2009-06-05 19:18:16
塩。
塩の事。

塩はこれを使う。


sio.jpg

あんまりしょっぱく感じないのです。

これと、以前紹介した酢で・・・


syari.jpg

こんな色になります。

これで酢と塩はお話しましたね・・

あとは米?これ難題。。。。。

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